家用厨房食品加工机械（厨房设备食品机械）

饭店厨房设备需要哪些

1、冷冻设备一所饭店中，要对食物的新鲜要有所保障，因此冷冻设备也就成了饭店厨房中最为重要的一点。所有的冷冻设备中就要包括到冰箱、冰柜等，有着无可代替的作用，一般饭店中都要运用到2立方立式冰柜/1台卧式冰柜，价格合计起来保守估计差不多在9500元左右吧。

2、西餐厨房 设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较清淡，注重材料的原味。

3、饭店厨房设备包括什么首先我们需要的是储藏工具，因为在我们的厨房里面是不可能没有一些蔬菜或者是肉类等等的产品，所以说需要我们大家准备一些储存食物的工具。比方说电冰箱可以用来存放一些肉类或者是容易过保质期的产品，同时还有就是多准备一些存放餐具或者是炊具的低柜这样的存储柜才可以。

4、厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

5、炉灶，抽油烟机设备，炉灶等，然后一些厨房用具，如冰柜，水机，洗碗机等 也有橱柜，有很多种橱柜，根据你的选择 ，如防火柜，以及整柜等。在了解了酒店厨房设备后，让我们来看看酒店厨房的布局设计方法。Ground 尝试尽可能使用防滑瓷砖。 如果您没有合适的，可以使用红钢砖。

中式面点制作常用的机械设备有哪些?

中式面点制作常用的机械设备有哪些？中式面点制作常用的机械设备有磨粉机，磨浆机，和面机，辊压机，高速搅拌机，绞肉机；燃煤烘烤炉，电烤炉，微波炉，电炸锅，蒸汽加热设备；面点包装机 面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。

中式面点常用设备磨粉机家用小型磨粉机主要用于研磨各种五谷杂粮，是制作粗粮面点必不可少的工具。选购时重点看其使用功能，以出粉细、噪音低、多档可调速的为好，另外研磨机杯体、刀片、杯盖均要采用食品级安全材质，杯体要采用可拆式设计，方便清洗。

面杖 主要用于擀制饺子皮、包子皮、烧卖皮、小包酥等。面杖工具有好几样，比如擀面杖、单手杖、双手杖、橄榄杖、通心槌等，其中必备的是擀面杖。刮板 主要用来用来分割面团或将面团塑成工整的形状。电子秤 用来进行原料和各种添加剂的称量，比磅秤更方便、精确。

中式面点常用工具 面刮板：主要用于刮粉、和 面、分割面团。 中式面点常用工具 漏勺：用铁、不锈钢等制成，面上有很多 根据用途不同有大、小两种，主要用于沥 干食物中的油和水分， 如捞面条、水饺、油 酥点心等。

设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。面点房 设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。功能：用于中式面点的制作。

而中点则不一样，一般使用猪油、着色一般使用蔬菜汁等天然的东西，很少使用色素。像以下这道中式面点一心一意，使用的就是紫薯来增色，中间是草莓酱，是蒸出来的。西点一般多使用模具造型，而中点的制作主要在于师傅的手法，通过各种千变万化的手法造出各种不同的形状。

需要做CCC认证的电动食品加工器具(厨房机械)有哪些?

1、认清CCC标志。电动食品加工器具是属于国家强制性认证的产品（即CCC），所以消费者在选购时一定要看清所购买电动食品加工器具是否取得CCC认证证书，是否标有CCC认证标记。看标志和说明。

2、可以做 CCC是我国强制性产品检测认证要求标志（电子产品为主），无论什么产品主要是管制EMC和SAFETY两部分测试。

3、电线电缆、电路开关及保护或连接用电器装置、家用和类似用途设备、电子产品及安全附件、照明设备、车辆及安全附件、安全防范产品、建材产品、儿童用品、防爆电气、家用燃气具。

4、选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。因为一般大的商场都有较好的售后服务。认清CCC标志。

5、厨房小电器购买的时候，选择规模大，产品质量好，服务质量好的知名企业。因为一般大型商场都有较好的售后服务。厨房小电器购买的时候，请注意“CCC”标志。电子食品加工设备是国家认证（即“CCC”）必修的产品。因此，消费者必须检查购买的电动食品加工设备是否已获得“CCC”认证证书并标有“CCC”。

家用小型电动绞肉机哪款好

1、家用小型电动绞肉机哪款好 九阳（Joyoung）JYS-A800绞肉机 大家都知道九阳品牌是一个专业做的小型厨房家电的，它有着自己非常专业的设计团队以及非常周到的售后服务。

2、首选摩飞：摩飞绞肉机以其独特的果蔬、绞肉和辅食三杯设计，特别适合有婴幼儿的家庭。不锈钢材质保证了其耐用性，且轻巧易清洗，目前活动价仅售不到300元。挑选时，注意碗体材质，不锈钢是耐用之选；容量上，大容量适合大量绞肉；刀片设计上，短轴设计能有效防止肉塞，满足不同需求的粗细档位。

3、德尔玛 JS200 电动绞肉机，电机动力强大，30次的连续切绞能力，适合日常使用。充电式设计，免去频繁充电的烦恼，且噪音控制良好。摩飞 MR9401A绞肉机独具匠心，配有不同容量的搅拌碗，确保食物分类制作，防止交叉污染。350W大功率电机和S型双层刀片，提供细腻均匀的切割体验，安全保护功能一应俱全。

切肉片机价格参考大全

1、-数控冻肉切片机厂家，切卷机价格，切肉片机，切年糕片机，价格约为￥8000.00。- 多功能切羊肉片机，立式切牛肉片机，不锈钢冻肉切片机，操作简单，价格约为￥1500.00。- 百成牌DQ-1单切肉片机，商用立式切片机，切肉机肉片肉丝机，价格约为￥1650.00。

2、切肉片机的品牌、价格的相关介绍 切肉片机的价格在几百元左右，其品牌、型号、功率大小、规格尺寸等等因素的不同是切肉片机具体价格的主要影响因素。

3、市场上专业的切片机市场价格大概在2000-8000元左右一台。市场价格差异比较大，质量参差不齐。以上介绍的切片机市场价格均是来源于网络的大概价格。想要了解实际的切片机价格，请咨询经销商。切肉机怎么选购通常所说的切肉机被泛指为切肉片机，主要用于新鲜肉的切片、切丝。

什么叫家用厨房设备和商用厨房设备?包含哪些设备?

厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。而厨房一般有分为家用厨房和商用厨房。家用厨房指的是人们家庭中用的厨房，而商用厨房则主要是指酒店、餐馆、食堂、咖啡店、西餐厅的厨房。商用厨具按照功能分类，可以分为以下几大类：炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。

厨房设备分类按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。厨房设备分类按照用途来分，可分为以下五大类。第一类是储藏设备，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。

商用厨房设备是什么商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。

炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。

厨房设备大致分为电器、和厨具电器用品：油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉、烤箱、还可以选购煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机。

家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。