农户可以加工的食品品种（在农村可以做的产品加工）

红薯可以加工成什么产品?

1、红薯片：以鲜红薯片为原料，经防褐防色、上蛋衣、涂油膜、微波加热、便可得到色、香、味俱佳，且无油腻感的红红薯脯：将红薯洗净、去皮、切条，然后浸入水中或糖液中进行护色，用氯化钙硬化处理。为使糖液充分渗透到红薯脯内，采用三次糖煮工艺，然后沥干、烘干即可。

2、红薯制葡萄糖淀粉→加稀酸液和水→搅成糊状→加热糖化，过滤→取滤液加石灰粉中和→加热过滤→加0.3%活性炭脱色→在水浴锅中蒸发浓缩→取蒸发后的糖液，加0.5~1%葡萄糖晶种→搅匀、静止结晶→分蜜得粗制葡萄糖。

3、红薯粉条 红薯粉条是红薯深加工的一种常见产品。通过特殊的加工流程，将红薯中的淀粉提取出来，然后制成粉丝或粉条。红薯粉条口感滑嫩，具有良好的弹性和口感，常被用于烹饪各种传统菜肴。 红薯饼干 红薯饼干是一种将红薯作为主要原料，结合其他食材制成的食品。

4、红薯发糕 把红薯磨成粉，取5千克和760克面粉、750克白糖、19克小苏打及适量温开水混合均匀，发酵后放在蒸笼中用旺火蒸熟，离火后冷却温热程度，在表面涂适量香油，撒上青红丝和芝麻等，切成块即可。

适合农户加工玉米食品的机器有哪些?

玉米粉碎机：适合农户使用的一种机器，能够将玉米加工成玉米面和玉米糁等不同形态的产品。 玉米面条机：利用该机器，农户可以制作出各种玉米面条，丰富玉米食品的种类。 小型脱粒机：农户可使用这种机器来脱去鲜玉米粒，以便进一步加工成玉米罐头或其他产品。

适合农户加工玉米食品的机器有玉米粉碎机，可加工玉米面，玉米糁。玉米面条机，可制作玉米面条：小型脱粒机，脱鲜玉米粒，制玉米罐头：玉米膨化食品加工机、玉米膨化食品加工机械工艺组成：拌粉机：将玉米粉、面粉、米粉等原料混合添加剂和一定量的水分充分混合均匀。

首先，需要了解的是，玉米加工设备主要包括绞龙、永磁筒、刮板提升机、定量打包秤、单仓平筛、双仓平雀早筛、分级筛、玉米锤片粉碎机、玉米磨粒机、脱皮抛光机、脉冲布筒滤尘器等。这些设备的价格、人工成本和场地成本是主要的成本考虑因素。

玉米通过玉米脱皮破碎机（玉米脱皮打糁机）等玉米加工机器可加工成大中小玉米糁、普通玉米粉、脱脂玉米粉、玉米饲料粉、玉米胚芽、玉米皮。玉米粉可制作食品，玉米糁可制作彭化食品、还可制作玉米快餐粥，高筋玉米粉。

水饺、馒头等“金色”食品，被称为“21世纪的第三大主食”。玉米高筋粉加工成面条、面皮或馒头等食品粗糙感减少。又由于膨胀、改性的淀粉在加工食品时经数次挤压，因此面的筋性好，口感筋道。

玉米剥皮机主要用于玉米剥皮，设计先进，效率高，剥净率高，破碎率低。它可以使用电机或柴油机作为动力。该机器采用超大风机，能够将苞叶吹至8米远，减少劳动力和劳动强度。玉米剥皮机既适合农场使用，也方便农户操作，是玉米收获过程中的重要工具。

红薯加工工艺有哪些???

1、红薯加工工艺主要包括以下几个步骤： 鲜红薯生产淀粉：这一工艺通常属于农村手工生产，而红薯淀粉厂则以红薯干作为淀粉原料，属于工业生产。鲜红薯生产淀粉的工艺流程包括原料选择、水洗、破碎、磨碎过滤、兑浆、撇缸和坐缸、撇浆、起粉、干燥等步骤。

2、红薯粉丝加工的工艺流程：淀粉-打浆-调粉-漏粉-冷却、漂白-冷冻-干燥-成品。（1）打浆：先将少量淀粉用热水调成稀糊状，再用沸水冲人调好的稀粉糊，并不断朝一个方向快速搅拌，至粉糊变稠、透明、均匀，即为粉芡。制100千克干红薯粉丝，需用明矾300克，开水35千克，用作打浆的干淀粉约需3千克。

3、红薯制葡萄糖 淀粉→加稀酸液和水→搅成糊状→加热糖化，过滤→取滤液加石灰粉中和→加热过滤→加0．3％活性炭脱色→在水浴锅中蒸发浓缩→取蒸发后的糖液，加0．5~1％葡萄糖晶种→搅匀、静止结晶→分蜜得粗制葡萄糖。