食品加工自制雪糕模具（自制雪糕模具废物利用）

烘焙模具的制作方法

所有的模具一般制作出来后表面都会进行处理，根本不需要担心人体会吸收过量的有害金属元素。而要判断判断产品是铝合金还是碳钢，只要用一块吸铁石吸一下即可，被吸住的就是碳钢、不会吸住的就是铝合金。其实更需要注意的是涂层问题，目前模具涂层主要有阳极和不沾2种。

一直想做蛋糕，又苦于没有烤箱，不妨让电饭锅来帮忙，方法简单易学，一学就会。

用料 鸡蛋 4个 面粉 3大匙 牛奶 6匙 绵白糖 4匙 食用油 少许 电饭锅做蛋糕的做法 蛋清蛋黄分离 打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！有点稠时再放一勺糖 打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。

雪糕食品简介

雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。主要营养成分不同 冰淇淋 主要营养成分：蛋白质，糖，脂肪。雪糕 主要营养成分：水，奶。

冰淇淋，又名雪糕，别称众多，如冰激凌、奶糕、豆糕和炒冰块等，其种类繁复，创意各异。基本制作原理是以乳制品（如牛奶、乳酪、奶油）或蛋制品，添加甜味剂、香味剂、稳定剂以及食用色素，通过冷冻技术加工而成。

雪糕属于冷冻类食品。雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。它的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

冰淇淋，又称雪糕，是一种冷冻奶制的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中，冰淇淋是利用常见的食品（牛奶、奶酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。

雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。

是夏天清凉去暑的好食品。3 冰淇淋的别名 冰激凌、雪糕、奶糕、豆糕、炒冰块 4 冰淇淋的食用量 每日一份，70100克即可。5 冰淇淋的营养价值 国内的冰淇淋主要由3种成分组成，主要包括脂肪、蔗糖和蛋白质。

为什么做硅胶模具要搅拌半个小时以上?

1、搅拌一下深层的沉淀物。首先硅胶是一种粒状多孔的二氧化硅水合物，由硅酸钠加酸后洗涤干燥制得，主要用作干燥剂以及柱色谱和薄层色谱中的吸附剂。虽名称为“胶”，它实际上是一种固体，外表呈透明或乳白色。硅酮有时也被称为硅胶，但实际上是性质和用途完全不同的含硅化合物。

2、固化拆模：等待约6-8小时左右液体硅胶就固化了，加成型硅胶的固化时间受温度影响，温度越高固化越快，我这里是放在室温下固化的。将固化的硅胶和母模模型分离。修剪模具：将硅胶模具边缘多余残留的边角用美工工去除，这操作是非常简单的。

3、第一，将A胶和B胶倒入杯中，用搅拌器搅拌均匀。注意搅拌的时候匀速地朝一个方向搅拌，这样可以避免产生气泡。液体硅胶制作好之后就要进行塑型了。把我们需要的模型，也就是杯子放进容器里。注意杯口要朝上，如果杯口朝下，液体硅胶就无法进入到杯子里了。

4、确定体积：评估液体硅胶的用量，可以通过用水或细沙来测量。将模具装满水，然后将水倒入量杯中，测量出单个硅胶模具的体积为130毫升，因为需要两个模具，所以总用量为260毫升。 调配硅胶：根据所需用量，将液体硅胶的A和B部分以1：1的比例混合，并彻底搅拌均匀。