食品加工自制小零食（自己加工小零食）

水果果冻怎么做的简单做法

1、准备食材：白凉粉50克、芒果一个、黄桃罐头一片、水960克。取干净的小碗，放入50克凉粉和100克水，混合成凉粉浆。奶锅里放入850克的水，大火加热把水煮开。黄桃和芒果切成小块的颗粒。转小火继续加热，倒入白凉粉浆，继续大火煮开2分钟。把做果冻用到的模具洗干净滤干水份。

2、先把水果去皮洗净切丁，以上水果配方请小伙伴们灵活选择。自己可以根据自己喜欢去选择水果。将切好的水果放在碗里备用。在锅里放入500克清水，然后加入30克淀粉一边煮一边用勺子搅拌，要让淀粉充分融化。锅里水沸腾以后加入15克白糖，当然了你吃得甜，也可以多加点白糖。

3、水果果冻怎么做？准备250克纯牛奶，15克糖20克白凉粉，搅拌均匀倒入模具晾干，凝固后倒入水果，加入15克糖，30克白凉粉，搅拌均匀可以吃了。

4、将草莓、西柚、橙子、猕猴桃切成适口大小。 将切好的水果与蓝莓、覆盆子一同放入杯中。 在锅中倒入500克水，点燃加热至50℃。 关火后，加入0.8克高强度琼脂粉和15克低糖甜味剂，混合均匀直至琼脂粉完全溶解。 重新开火，待溶液沸腾后立即关火，并通过滤网将溶液过滤入碗中。

5、水果果冻的制作步骤如下： 取250克牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态。 加入10克冰糖，搅拌至冰糖完全融化。 接着，加入20克白凉粉，沿一个方向持续搅拌，直至液体烧开。 然后，将熬制好的白色牛奶冻液倒入容器中，放置稍微冷却。

6、水果果冻的做法 食材都准备好。水果的品种可以按照自己的喜好来，只要是颜色漂亮就成。请点击输入图片描述 250g牛奶倒入锅中，开小火加热。请点击输入图片描述 加入10g冰糖，搅拌至融化，请点击输入图片描述 加入20g白凉粉，不停地搅拌，直到烧开。

玉米淀粉自制小零食

1、食材：花生适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。准备花生打入鸡蛋抓匀。放入一大勺玉米淀粉裹匀。用筛子过去多余的淀粉。油温五成下锅炸。小火慢炸，炸至八成熟捞出。锅中放入一勺水、放两勺糖。中火熬至大泡变小泡。熬至微微发黄关火下花生。翻炒均匀。

2、玉米淀粉粥：将适量的玉米淀粉与水混合，放入锅中煮沸，然后转小火慢煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。煮至粥体变得浓稠即可。这种玉米淀粉粥口感细腻，营养丰富，适合早餐食用。玉米淀粉饼：将适量的玉米淀粉与面粉混合，加入适量的水和盐，搅拌均匀后揉成面团。

3、水果糯米糍：糯米粉和玉米淀粉混合。倒入牛奶和白糖。搅拌混合均匀后过筛一次。盖上保鲜膜用牙签扎几个孔，放入锅中蒸20分钟。取出后趁热放一块黄油融化。稍微凉一点揉成光滑的面团。包入橘子。包猕猴桃时注意不要包入空气。包入草莓时要注意倒着包。芒果切成粒包入。

小时候的零食冬瓜糖,到底是用什么做的?

冬瓜、清水、食用石灰、白糖 具体做法：准备两块冬瓜，先把冬瓜皮削掉，然后把里面的籽掏出来，再把冬瓜切成粗细相同的条。准备一盆水，往里面加入食用石灰搅拌均匀，1000g的水加20g的石灰，再把切好的冬瓜条放进去浸泡大概6个小时。

先准备好一个大冬瓜，接着就是切成长条状，接着就是放进食用级石灰水当中进行浸泡。在这里需要浸泡八到十个小时，还是很需要时间的。泡够了时间以后，就是拿出来进行清洗了，洗过以后就是在沸水中煮熟。在沸水中的时间不用过长，五分钟左右就可以了。

自制冬瓜糖需要准备的材料：冬瓜、白糖、食用级石灰粉（块）。取冬瓜一只，重量大约3斤。将外皮削去，切开后把瓜籽和瓤掏掉，最好靠近瓜瓤的那一层较软的瓜肉也削掉不要，再将冬瓜切成0.8×0.8厘米左右见方的5厘米长条。