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发布时间:2024-10-12

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酱腌菜类食品SC认证出厂检验设备需要哪些?

答题需要专业的人士才能帮你确定,关键设备是次要的,还要具备药品、溶剂、耗材等等,SC审核时必须具备检验能力才行。我刚为别人代办了酱腌菜的SC证。

以桐乡猕猴菜业有限公司为例,专家们重点强调了企业的关键环节,如腌制过程的卫生控制、高温杀菌程序、添加剂使用以及出厂检验。虽然整体情况良好,但仍存在一些问题,如腌制池需配备新鲜菜清洗池、工人工作服规范性不足、消毒设施使用不当等。

颁发部门不同 QS是质监部门颁发的许可标志。SC是食品药品监督管理局颁发的许可标志。监管的责任不同 QS的监管只单纯发证。CS的监管是事前事中事后的持续监管。编号方式不同 《食品生产许可证》编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成。

具体来说,所有的食品生产企业必须经过强制性的检验合格,且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号,并加印食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的,不得出厂销售。

是糕点类别企业序号。2015年10月1日起实行的新的食品生产许可证编号以“SC”(“生产”的汉语拼音首字母)开头,后接13位阿拉伯数字和1位验证位,实际印刷时一般不分段。

厚生省制定了《卫生规范》,包括鸡肉加工卫生规范、食饭及即食菜肴卫生规范、酱腌菜卫生规范、生鲜西点卫生规范、中央厨房及零售连锁卫生规范和生面食品类卫生规范等。食品卫生协会制定了《食品卫生管理要领》,有豆腐、油炸食品、即食面、面包、寿司面、普通餐馆、高级餐厅和民族餐馆等。