nh4al(so4)2是食品加工（nh4 2so4是什么化学名称）

矾的意思和含义

矾，念作“fán”。它常用于描述某些矿物或化学沉淀物，具有特定的成分和性质。在传统文化和日常生活中，矾也有其独特的用途和含义。解释： 矾的字义：- 矾指的是一种天然形成的矿物质，常见于地质过程中。这些矿物通常含有多种化学元素，具有特定的晶体结构和成分。

矾的意思和含义具体如下：矾的意思是一种固体白色化合物，具有酸性、脱水性和吸湿性，常用于净水和金属加工等领域。矾主要由二硫酸铝和钾镁等盐类混合而成。其化学式通常写做Al2（SO4）3·nH2O，n表示结晶水的数量。

矾的意思和含义是某些金属硫酸盐的含水结晶。资料扩展：十二水硫酸铝钾是一种无机物，又称明矾，化学式为KAl（SO4）2·12H2O，是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。可溶于水，不溶于乙醇。中医认为明矾性味酸涩，寒；有抗菌、收敛等作用。

硫酸铝铵是什么?

1、硫酸铝铵（化学式：NH4Al（SO4）2）是一种无机化合物，也称为铵明矾。它具有多种用途和作用，下面列举了一些常见的用途：水处理剂：硫酸铝铵可用作水处理剂，主要用于净化和澄清水。它可以帮助去除水中的悬浮物、色素、重金属和某些有机物。

2、硫酸铝铵是一种由硫酸根离子、铵根离子和铝离子组成的无机盐。以下是关于硫酸铝铵的详细解释： 化学组成：硫酸铝铵的化学式通常为AlxH2O，其中NH4代表铵根离子，Al代表铝离子，SO4代表硫酸根离子，而x代表结晶水数量。这是一种常见的无机盐，在工业和实验室中有广泛的应用。

3、硫酸铝铵是一种无机物，化学式为NH4Al2，主要用作净水剂、工业水处理的混凝剂以及造纸施胶剂等。硫酸铝铵的详细解释如下：硫酸铝铵，也被称为明矾，是一种复盐，通常呈白色固体。其在工业上有多种用途。其首先作为一种优良的净水剂，在水处理过程中被广泛使用。

4、硫酸铝铵是一种无机化合物，化学式为AlNH4（SO4）2·12H2O。它是由硫酸铝和铵盐反应得到的，是一种白色结晶体或粉末状固体。硫酸铝铵在工业和实验室中有多种用途。主要的作用与用途如下：显色剂和媒染剂：硫酸铝铵在染料工业中常用作显色剂和媒染剂，帮助染料固定在纤维或织物上，增强染色效果。

5、硫酸铝铵（NH4Al（SO4）2，俗称铵明矾）是一种无机化合物，具有多种作用和用途： 净水剂：硫酸铝铵在水解后产生氢氧化铝胶体，具有吸附和凝聚作用，能有效去除水中的悬浮颗粒、杂质和有机物质。因此，硫酸铝铵广泛应用于饮用水、工业用水和生活污水的处理。

铵明矾和钾明矾哪个是食用的

1、区分是铵明矾是硫酸铝铵钾明矾是硫酸铝钾用处上也不1样铵明矾就是硫酸铝铵，是1种食品添加剂，像泡打粉里面就含有，起膨松作用。钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。钾明矾广泛用于医药，食品业和化工行业。

2、钾明矾 钾明矾与明矾类似，也含有铝成分。它在食品工业中主要用作膨松剂，尤其在面包和蛋糕制作过程中，用以增加面团的松软度和改善食用品质。铵明矾 铵明矾也是含铝食品添加剂的一种，主要用于一些特定的食品加工中，如制作豆制品和罐头等。它能够改善食品的口感和质地，提高食品的保质期。

3、法律分析：硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾），在食品生产中用作膨松剂、稳定剂，食品添加明矾并不违法，但需按照标准添加。

4、食品中的铝来源常常涉及两种化合物，其中之一便是铵明矾，其化学名称为硫酸铝铵。这种物质在膨松剂中常见，包括钾明矾之外的另一种选择。然而，铵明矾中的铝元素对人体健康存在潜在风险，长期摄入可能引发健康问题，特别是与老年痴呆症的关联被广泛关注。

5、国家卫生计委制定的《食品添加剂使用卫生标准》中，对硫酸铝钾（钾明矾）和硫酸铝铵（卜卜铵明矾）的适用范围进行了明确规定。 根据该标准，这两种明矾添加剂并不适用于粉条的生产和加工。 因此，在制作粉条时，不应使用这两种明矾作为食品添加剂。

6、钾明矾要好。铵明矾净水效果差，因为NH4和Al3同时水解是酸性，相互抑制，使得Al3水解受抑制，产生Al（OH3）胶体少。铵明矾则主要用于纸浆剂，医药，媒染剂。

硫酸铝铵是什么,有什么用途啊?

1、水处理剂：硫酸铝铵可用作水处理剂，主要用于净化和澄清水。它可以帮助去除水中的悬浮物、色素、重金属和某些有机物。纸张工业：在纸张工业中，硫酸铝铵被用作填料和胶合剂，可以提高纸张的强度和光泽。皮革工业：硫酸铝铵在皮革工业中用作鞣剂，有助于固定颜料和染料，改善皮革的质地和颜色。

2、主要的作用与用途如下：显色剂和媒染剂：硫酸铝铵在染料工业中常用作显色剂和媒染剂，帮助染料固定在纤维或织物上，增强染色效果。水处理：硫酸铝铵被广泛用于水处理过程中，作为混凝剂和絮凝剂。它能凝聚悬浮在水中的杂质和颗粒，使其聚集成大颗粒并沉淀，从而达到净化水质的目的。

3、硫酸铝铵，化学式为AlNH4（SO4）2·12H2O，是一种无机化合物，常用作水处理剂、催化剂和酸性土壤改良剂。其主要作用和用途包括以下几个方面： 水处理剂：硫酸铝铵可用于净化水源，去除水中的杂质和悬浮物，使水质变得更清澈。它可以与水中的污染物结合形成沉淀，从而将有害物质从水中去除。

4、净水剂：硫酸铝铵在水解后产生氢氧化铝胶体，具有吸附和凝聚作用，能有效去除水中的悬浮颗粒、杂质和有机物质。因此，硫酸铝铵广泛应用于饮用水、工业用水和生活污水的处理。 灭火剂：硫酸铝铵可以作为灭火剂使用，因为它具有冷却和抑制燃烧的作用。

5、硫酸铝铵主要有以下作用与用途：农业作为氮肥，适用于一般土壤和作物，能使枝叶生长旺盛，提高果实品质和产量，增强作物对灾害的抵抗能力，可作基肥、追肥和种肥。食品工业硫酸铝铵用作发酵粉、用于啤酒酿造、化学试剂和蓄电池生产等。造纸工业硫酸铝铵用于纸张施胶剂。

枧水的做法及配方

枧水的做法： 准备干燥的木灰和水，按照比例1：3混合在一起。 将混合物放入一个容器中，用布或滤纸过滤掉固体颗粒。 将过滤后的液体放置在一个容器中，让它静置一段时间。 待液体中的沉淀沉淀到底部后，将上层液体倒出，留下沉淀。 将沉淀晾干，即可得到枧水。

将食用碱面准备好，然后放入水中，碱面和水的比例为1：3，放入水中后将碱面搅拌完全溶化，就能够的到枧水了，制作的时候碱面和水的重量加起来就是枧水的质量，而且枧水不要制作很多，制作月饼使它不用使用很多。

小苏打做枧水的做法： 准备材料：小苏打、食盐、白醋。 将小苏打和食盐按照1：3的比例混合均匀。 加入适量的白醋，搅拌均匀，直到小苏打和食盐完全溶解。 将混合液倒入干净的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放置24小时左右，待枧水成熟后即可使用。