食品批发零售进货台账（食品厂进货台账）

食品的批发零售一定要建立电子台账吗?那这个电子台账有没有下载的还是...

做批发零售行业，有借入货、借入归还；借出货、借出归还；有客户先寄存到仓库，然后从仓库里寄存取货。在批发行业里，在账务里，有现结、分单结、账期结、月结、二结一等等，是为了方便用户设定金额，在打单时，如果超出了这些结算方式，则不能开单，减少用户的损失。

就是把公司仓库出货和进货的明细，（进货记录、发货记录）记录在你的电脑上，无需软件，用电子表格记录就可以了。

制作了食品进货查验记录电子台账样表，并从不同行业中选择一些有基础较好，经营业主较配合的食品店推行食品进货查验记录电子台账。

“三合一”台账具体怎么做

1、“三合一”台账是将食品批发商销售台账、销售凭证和食品零售商进货台账集于一体而建立的台账。使用新台账后，食品批发商只须填写一次，省去了以往填写完销售凭证，还要登记销货台账的程序；食品零售商只须在进货时索取销售凭证，整理装订后既是进货台账又是进货凭证，不再另行登记进货台账。

2、主要对生产、经营、租住场所地址、楼层、容纳人数、使用功能、消防状况等进行摸底排查，同时汇总生产经营租住村（居）民自建房排查进度统计明细表，完善基本台账信息，切实做到情况清、底数明。

3、确保市场内市容环境卫生干净整洁。要与各经营户签订环境卫生责任书，达到“门前三包、门内达标”。要迅速清理市场内的乱摆卖、乱张贴、乱涂写、乱刻画、乱堆放、违法 规范市场经营秩序。各经营户必须持证持照并亮照经营，严格执行进货查验制度、索证索票制度，建立进销货台账。

4、f） 按三合一体系统一收集各专业的相应台账。 g） 将台账进行整理分析，作为一个标准化的资料。 h）严格控制各项费用，将每位员工的差旅费、考勤补助严格核对，将每个班组的办公费和邮电费严格控制，奖罚分明，最终把费用控制在目标值之内。 发挥监督作用，促进常规工作顺利完成，保证装置平稳运行。

食品经营户(个体)不建立食品台账如何处罚

1、法律分析：食品经营户（个体）不建立食品台账食品安全监督管理部门会责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第五十三条 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。

2、国务院特别规定第五条有建立食品进货台账的规定，但无处罚。而食品安全法第39条规定一般食品经营者的义务为进货查验（含个体户），而只有食品经营企业才要求进货查验记录制度（即进货台账）。对于没有履行前述进货查验和查验记录义务的食品安全法87条有处罚规定。

3、个体工商户未建立台账罚钱。由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

4、法律分析：食品经营者，没有建立食品台帐，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第39条第2款之规定，依法应给予行政处罚。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第三十九条 国家对食品添加剂生产实行许可制度。