食品零售揭秘案例分享（食品零售怎么做）

谁能揭秘5.5元休闲食品骗局?

公司是真的、项目也是真的。但至于对方承诺了你些什么做到了没有具体看合同，凡是想到的都需要写进去，合同是未来发生纠纷时候的凭证。

加盟费五折、两折、一折、甚至0加盟费 很多公司都以超低加盟费甚至0加盟费为诱饵，吸引加盟商考察。但加盟费用的高低，完完全全是由公司单方确定，浮动大，难以有衡量标准，多少折意义不大，最终要看需要缴纳的金额。

创业者选择零食店加盟品牌的时候应该经过多方的考察，比如总部有多少加盟商，产品有无发展前景， 加盟后会提供那些支持服务等等，这些都是确保创业者是否获得成功的关键。但是如果对方是骗子的话，是绝对经不起细细推敲的。

可以加盟相关的品牌。5元休闲食品，不是品牌名，不是特指哪一个品牌，因此不存在什么5元能否加盟的问题。目前，有不少以5元休闲食品为名，展开实体店商业模式，也开放加盟，你可以去了解下。

食品加工厂员工更衣程序大揭秘!

员工更衣程序是保障食品安全的重要环节。本文将为你揭秘食品加工厂员工更衣程序的细节，让你了解背后的秘密。进车间前的小变身进入车间前，员工需要进行一系列的更衣程序。包括脱下便鞋，换上车间专用拖鞋，内帽/发网，外帽，口罩，工作服上衣、裤子，水鞋换上，最后别忘了洗手消毒。这些步骤都是为了保障食品安全。

一般食品加工厂员工更衣程序及更衣室设计，避免交叉污染，保障食品安全。更衣顺序更衣顺序由上往下、由里往外，最后穿靴子，就是脚上细菌比较多，先换的话就污染工作服了。

答案补充食品生产车间个人卫生消毒管理制度个人卫生制度：进入生产区必须严格按如下要求进行着装后方可进入：⑴进入生产区人员必须按各工序的生产要求，戴好口罩、工作帽，更换工作服，穿好工作靴。具体的更衣程序标准为：戴口罩→戴工作帽→穿上衣→穿下衣→换胶靴。

生产过程控制制度目的： 力严格控制食品加工生产过程，保证食品生产安全，保证消费者 的身体健康和生命安全，特制定本制度。 范围： 凡本公司与生产相关的环节均应遵守本制度。 内容： 原、辅料要要求具有合格证。加工用水（冰）必须符合国家 生活饮用水卫生标标准。

13种易含添加剂食品?

海带：警惕化学添加剂加工，特别绿的不能买。识别方法：海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色，或是深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。 蘑菇：警惕漂白粉泡过，雪白透亮中看不中吃。

方便面 一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。火腿肠 火腿肠作为经常吃的零食，其成分含有很多添加剂，防腐剂很多。火腿肠是肉类食物，通常常温保存会使食物变质，因此火腿肠中添加防腐剂，可以在常温下生存。

种食物易含食品添加剂 豆芽：不法商贩为了加快豆芽生长，常使用植物激素浸泡黄豆，这种豆芽一般又白又长且无根，有时还能闻到一股淡淡的氨水味。食用这样的豆芽以后，容易引起恶心、呕吐、腹痛，长期食用对人体健康有害。

方便面 一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。火腿肠 所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。蜜饯 所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。

揭秘气调包装机:如何延长食品保鲜期

1、一般来说，对于大多数生鲜食品，如水果、蔬菜、肉类和海鲜等，在适当的温度下，气调包装的保鲜时间可以达到5天至7天。在冷藏条件下，保鲜时间可以延长至10天至14天。对于一些特定的食品，如熟食、面包等，在气调包装中可以保存更长时间。

2、常用的气体有NOCO混合气体O2+N2或CO2+N2+O2（即MAP）。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。CO2在食品包装中的应用瑞典一公司推出采用充满100%CO2气体的包装袋、容器、贮藏室来贮藏肉类。

3、复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-3种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

4、气调包装机是一种食品包装设备，具有气体置换功能，可用于延长食品的保鲜期。一般用于冷链食品的保鲜包装，与真空预冷器或真空冷却器结合使用，可提高食品的生产效率和保鲜度。气调包装机具有无污染的混合气体锁定新鲜食品的功能，能够使食品的货架期大大延长，因而在市场上具有很大的潜力。